Le Menu Bellevue
Changement saisonnier
Les Entrées :
Entrée ,plat, dessert 34,50€ Entrée, Plat 29,50€ / Plat, Dessert 27,50€
« Txangurro » crabe farci aux poireaux gratinés
12,50 €
Foie gras de canard mi-cuit (env. 80 g) I.G.P., toast brioché et confiture de figues (+ 4,50€)
12,50 €
Noix de Saint-Jacques rôties, crumble de noisettes et déclinaison de topinambours
12,50 €
Tatin de pommes de terre aux crevettes en persillade, coulis de poireaux et sabayon de crustacés
12,50 €
Ravioles à la burrata et truffe, accompagnées de copeaux de foie gras poêlé
12,50 €
Le risotto du Périgord
(Canard confit, cèpes, sauce foie gras)
12,50 €
Les Plats :
Les Linguines
Linguines aux gambas, flambées au Patxaran, julienne de légumes
19,50 €
Le Canard
Magret de canard IGP Périgord, gratiné au fromage et au jambon Serrano, pommes de terre confites et légumes
19,50 €
L’Agneau
Côtelettes d’agneau grillées au thym, pommes de terre sarladaises et légumes
19,50 €
Le Poisson
Retour du marché (renseignez-vous auprès de nos serveurs)
19,50 €
Le Chapon
En ballotine farcie aux cèpes, écrasé de pommes de terre et légumes
19,50 €
Le Burger Périgourdin
(Steak de bœuf et de canard, magret séché, cèpes, fromage de brebis, sauce au foie gras, frites maison et salade)
19,50 €
Le Boeuf
Faux-filet ou Rumsteck snacké à la plancha, sauce au poivre vert, frites maison
19,50 €
Les Desserts :
Tarte sablée aux figues et aux amandes, glace artisanale à la vanille
8,50 €
Baba au sirop de Monbazillac, chantilly au miel du Périgord
8,50 €
Pain perdu brioché, glace artisanale à la vanille
8,50 €
Tarte Tatin aux pommes caramélisées, glace aux noix
8,50 €
La profiterole, glace vanille, chocolat chaud, chantilly
8,50 €
Café gourmand ou Thé gourmand
Supplément café
3,50 €
Supplément thé
4,50 €
Le fondant au chocolat, crème anglaise, et glace vanille
8,50 €
Menu Enfant
Plat, Dessert 12,50€ / Jusqu’à 10 ans
Magret de canard IGP Périgord ou le poisson de la criée, accompagnés de frites maison ou de pommes de terre confites, et de légumes du moment
Coupe de glace artisanale au choix ( 2 boules) ou crêpe au sucre
Pensez à votre apéritif...
Les planches à partager (2 personnes)
Mixte (Charcuteries et fromages)
19,50 €
Charcuteries du pays
15,00 €
Les Suggestions
Les Huitres Marennes d’Oléron
Les 6
10,50 €
Les 9
14,50 €
Les 12
19,50 €
L’incontournable Salade Périgourdine
(Gésiers, foie gras, magret fumé, noix, crudités) // Les suggestions peuvent être intégrées dans le menu à la place d’un plat
20,50 €
Magret de canard entier du Périgord
Rôti (400 g), sauce au poivre vert, accompagné de frites maison // Les suggestions peuvent être intégrées dans le menu à la place d’un plat
25,50 €
Souris d’agneau
Confite lentement aux raisins de Corinthe // Les suggestions peuvent être intégrées dans le menu à la place d’un plat
27,00 €